edimdoma.ru
20.03.2018, 16:24:47
Кокосовый кекс с вишней рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Кокосовый кекс с вишней
Ингридиенты
- растительное масло - 50 мл
- мука - 200 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар ванильный - 5 г
- соль - 1 щепотка
- кокосовая стружка - 3 ст. л.
- сахар - 100 г
- молоко - 125 мл
- разрыхлитель - 2 ч. л.
- вишня - 300 г
- бренди - 2 ст. л.
- сахар - 1 1/2 ст. л.
- сливочное масло - 1 ч. л.
- гвоздика - 1 шт.
- анис звездочки - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Из вишни достать косточки, посыпать сахаром, добавить бренди, накрыть и дать постоять 1–2 часа. В сотейник добавить масло, вишню вместе с соком, анис, гвоздику и варить на медленном огне, пока почти вся жидкость не выпарится (у меня осталось где-то 3 ст. л. густой жидкости).
- На весь экран # шаг 2/7Духовку нагреть до 170°С. В миске хорошо взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сначала молоко, взбить, потом масло и еще раз взбить. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Начать постепенно добавлять муку. Замесить жидковатое тесто. В конце добавить кокос и перемешать на низкой скорости.
- На весь экран # шаг 3/7Форму D=20 см слегка смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить тесто в форму. Сверху выложить вишню (не забудьте достать анис и гвоздику) и выпекать до «сухой спички» 40–50 минут.
- На весь экран # шаг 4/7Готовый кекс достать из формы и остудить на решетке.
- На весь экран # шаг 5/7Разрез.
- На весь экран # шаг 6/7Чудесный мякиш без фильтров!
- На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Кокосовый кекс с вишней рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
