Нежные булочки со сметаной и изюмом рецепт-Тесто мука-370 г молоко-125 мл сахар-40 г сахар ванильный-8 г соль-1 ч. л. сливочное масло-35 г яйца куриные крупные-1 шт. растительное масло-1 ст. л. дрожжи сухие-½ ч. л. Крем сметана 25%-100 г ванильный экстракт-½ ч. л. сахарная пудра-30 г кукурузный крахмал-½ ч. л. изюм-2 ст. л. яичные желтки-1 шт. молоко-1 ст. л. Подробнее

рецепт

Нежные булочки со сметаной и изюмом

Ингридиенты

мука - 370 г
молоко - 125 мл
сахар - 40 г
сахар ванильный - 8 г
соль - 1 ч. л.
сливочное масло - 35 г
яйца куриные крупные - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
дрожжи сухие - ½ ч. л.
сметана 25% - 100 г
ванильный экстракт - ½ ч. л.
сахарная пудра - 30 г
кукурузный крахмал - ½ ч. л.
изюм - 2 ст. л.
яичные желтки - 1 шт.
молоко - 1 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 4-5 минут.
На весь экран # шаг 2/11Добавить теплое, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и взбить венчиком. Затем добавить яйцо (комнатной температуры) и еще раз хорошо перемешать.
На весь экран # шаг 3/11Муку просеять с солью. Начать постепенно добавлять муку.
На весь экран # шаг 4/11Замесить (месить 10 минут) нежное тесто. Миску смазать растительным маслом, переложить тесто в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.
На весь экран # шаг 5/11Спустя 1,5 часа тесто обмять.
На весь экран # шаг 6/11Сформировать колобки, переложить на доску, накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут.
На весь экран # шаг 7/11В миске смешать: сметану, сахарную пудру, ванильный экстракт, крахмал и изюм. В другой миске смешать желток с молоком. Духовку нагреть до 190°С.
На весь экран # шаг 8/11В каждом колобке сделать углубление, бока смазать желтком, а в центр выложить крем.
На весь экран # шаг 9/11Выпекать 20-25 минут. Готовые булочки остудить на решетке.
На весь экран # шаг 10/11Разрез...
На весь экран # шаг 11/11Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Нежные булочки со сметаной и изюмом рецепт-Тесто мука-370 г молоко-125 мл сахар-40 г сахар ванильный-8 г соль-1 ч. л. сливочное масло-35 г яйца куриные крупные-1 шт. растительное масло-1 ст. л. дрожжи сухие-½ ч. л. Крем сметана 25%-100 г ванильный экстракт-½ ч. л. сахарная пудра-30 г кукурузный крахмал-½ ч. л. изюм-2 ст. л. яичные желтки-1 шт. молоко-1 ст. л.