Пеновани хачапури (ფენოვანი ხაჭაპური) рецепт - тесто слоеное бездрожжевое 400 г сулугуни 350 г сыр имеретинский 150 г яйца куриные крупные 1 шт. молоко 2 ст. л. мука 4 ст. л. Подробнее

Пеновани хачапури (ფენოვანი ხაჭაპური)

Ингридиенты

тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
сулугуни - 350 г
сыр имеретинский - 150 г
яйца куриные крупные - 1 шт.
молоко - 2 ст. л.
мука - 4 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Духовку нагреть до 190°С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать полежать 15-20 минут. Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 2/8В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать с молоком.
На весь экран # шаг 3/8Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть слегка раскатать (должен получиться квадрат). Каждый квадратик по бокам смазать желтком и выложить начинку.
На весь экран # шаг 4/8Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.
На весь экран # шаг 5/8Выпекать 20-30 минут до румяной корочки.
На весь экран # шаг 6/8Дать полежать на решетке 2-3 минутки.
На весь экран # шаг 7/8И подавать.
На весь экран # шаг 8/8Сыр так тянется. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Пеновани хачапури (ფენოვანი ხაჭაპური) рецепт - тесто слоеное бездрожжевое 400 г сулугуни 350 г сыр имеретинский 150 г яйца куриные крупные 1 шт. молоко 2 ст. л. мука 4 ст. л.