edimdoma.ru
30.03.2018, 17:42:13
Печенье «Хрустики-подушечки» рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Печенье «Хрустики-подушечки»
Ингридиенты
- пшеничная мука - 160 г
- льняная мука - 160 г
- фруктовый сироп - 4 ст. л.
- корица молотая - 1/4 ч. л.
- кардамон молотый - 1/2 ч. л.
- ванилин - 1/4 ч. л.
- вода - 200 мл
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Для приготовления печенья «Хрустики-подушечки» потребуются следующие ингредиенты: два вида муки (льняная и пшеничная), фруктовый сироп (кленовый, розовый, можно сироп из варенья или заменить на жидкий мед), молотые кардамон и корица, ванилин и вода питьевая.
- На весь экран # шаг 2/9Оба вида муки в равных пропорциях (по 160 г) обязательно предварительно просеять. Льняная мука вообще любит изобразить из себя комок. Перемешать вместе с молотыми кардамоном (1/2 ч. л.), корицей (1/4 ч. л.) и ванилином (1/4 ч. л.).
- На весь экран # шаг 3/9Влить в мучную смесь фруктовый сироп (4 ст. л.) и небольшое количество воды. Начать замешивать тесто.
- На весь экран # шаг 4/9Далее добавить еще воды столько, сколько потребуется для консистенции не очень тугого эластичного теста, не липнущего к рукам или липнущего совсем незначительно.
- На весь экран # шаг 5/9Готовое тесто положить в мешочек или завернуть в пищевую пленку и оставить без внимания минут на 25–30.
- На весь экран # шаг 6/9Припылить поверхность, на которой будет раскатываться тесто, пшеничной мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт, как на лаваш. Ножом нарезать квадратики стороной 2 х 2 см. Можно, конечно, фигурной вырубкой, но не очень крупной.
- На весь экран # шаг 7/9Выложить заготовки «подушечек» на противень и выпекать 10–20 минут в предварительно разогретой духовке до 180–190°C. У меня духовка своеобразная, поэтому ориентируйтесь, пожалуйста, по своей духовке.
- На весь экран # шаг 8/9При постукивании кончиком пальца по печенью, если оно готово, то будет характерный звук твердеющей поверхности. Печенье станет еще чуть тверже при остывании. «Подушечки» полностью остудить и можно снимать пробу.
- На весь экран # шаг 9/9Приятного аппетита и будьте здоровы! Легкого Поста! поделиться фото 5.0согласны?
Печенье «Хрустики-подушечки» рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
