Куриная запеканка: очень быстрый вариант обеда! 

Ингредиенты: 
350 гр куриного мяса ( у меня бедро) 
1 луковица 
1 морковка 
150 гр овощей( у меня мексиканская смесь) 
2 яйца 
Молоко на глаз ( объясню ниже почему) 
100 гр риса в сухом виде 
Соль, специи 

Приготовление: 
Отвариваем рис почти до готовности 
Мясо режем на кусочки 
Морковь трем на терке, лук нарезаем 
Обжариваем без масла мясо, добавляем лук, морковь и потом овощи. 
Смешиваем вареный рис и мясо. 
Форму смазы...