Перец маринованный острый Также как я обычно делаю и другие свои заготовки овощей на зиму, консервирование острого перца начинаю с того, что стерилизую банки в духовке, крышки – в кипящей воде. Для острого перца я беру банки по 0,5 литра с закрутками. Раньше я острый перец закатывала в литровые банки, но это оказалось не совсем практично. Вначале я мою перец и отрезаю только хвостики, семена не удаляю. В широкую кастрюлю наливаю воду и ставлю на плиту. После того как вод...