Шоколадно-банановые маффины - рецепт с фото Подробнее

Шоколадно-банановые маффины

Ингридиенты

Для приготовления шоколадно-банановых маффинов понадобится:
бананы небольшие - 3 шт.;
яйца - 2 шт.;
йогурт домашний (или кефир) - 0,5 стакана;
мука высшего сорта - 2-2,5 стакана;
мед жидкий - 1/3 стакана;
масло растительное - 2 ст. л.;
какао-порошок - 2-3 ст. л.;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
шоколад черный - 20 г;
пудра сахарная для украшения.
Стакан емкостью 200 мл.

Инструкция

Бананы очистить и поместить в миску (бананы должны быть очень спелыми). Вилкой хорошенько размять бананы, добавить сырые яйца. Тщательно все перемешать, влить йогурт (или кефир), мед и растительное масло. Снова все хорошо перемешать, всыпать какао-порошок. Перемешать смесь до однородности и всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Все снова перемешать. Тесто получится, как густая сметана. Ячейки формочек для кексов смазать маслом (силиконовые формы можно не смазывать) или вложить в ячейки бумажные формочки, выложить тесто на 2/3 объема, посыпать сверху тертым или рубленым шоколадом. Выпекать маффины в разогретой до 170-180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверить деревянной лучинкой. Дать очень вкусным шоколадно-банановым маффинам остыть, освободить их от бумажных формочек и подать к чаю, посыпав сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Шоколадно-банановые маффины - рецепт с фото