"Кабачковое лечо" Ингредиенты: -кабачки или цукини - 3кг -крупных луковиц - 6шт -сладких болгарских перцев - 6шт -помидор - 1кг Для маринада: -томатный сок - 1 литр -соль - 1 ст. л -сахар - 1,5 ст -уксус 9% - 0,5 ст. -растительное масло - 1ст -сушеный чеснок - 1ст. л Приготовление: Если кабачки не очень молодые, то очищаем их от кожуры и удаляем семена, молодые кабачки только моем. Затем нарезаем их крупной соломкой (или кубиками), посыпаем солью, перемешиваем и убираем на ночь в холодильни

"Кабачковое лечо" Ингредиенты: -кабачки или цукини - 3кг -крупных луковиц - 6шт -сладких болгарских перцев - 6шт -помидор - 1кг Для маринада: -томатный сок - 1 литр -соль - 1 ст. л -сахар - 1,5 ст -уксус 9% - 0,5 ст. -растительное масло - 1ст -сушеный чеснок - 1ст. л Приготовление: Если кабачки не очень молодые, то очищаем их от кожуры и удаляем семена, молодые кабачки только моем. Затем нарезаем их крупной соломкой (или кубиками), посыпаем солью, перемешиваем и убираем на ночь в холодильни