gotovim.ru
27.04.2018, 17:12:01
Жареная курочка как в KFC. Рецепт с фото Рецепт жареной курицы как в KFC не так уж засекречен, как может показаться. В сети можно найти сразу несколько вариантов, и я решила один из них опробовать на своей кухне. Нам понравилось, хотя понятно, что это рецепт не для тех, кто на диете. Курица получилась сочной с аппетитно хрустящей корочкой. Подробнее
Жареная курочка как в KFC
Ингридиенты
- курица - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1 стакан
- мука - 150г
- хлебные крошки - 3/4 стакана
- куриный бульон (кубик) - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- чесночный порошок - 1/2 ч.л.
- луковый порошок - 1/4 ч.л.
- паприка - 1/2 ч.л.
- петрушка - 2-3 веточки
- чеснок - 2 зубчика (больших)
- соевый соус - 1/2 ч.л.
- черный перец - 1-2 ч.л.
- глутамат натрия - 1/2 ч.л. (опционный)
- растительное масло для жарки.
Инструкция
- Сухой хлеб смолоть в крошку в блендере и добавить к муке.
- Для панировки в маленькой миске взбить яйцо, молоко и соевый соус, раскрошить куриный бульонный кубик и добавить 1/2 ч.л. Добавить пропущенный через пресс чеснок и примерно 1 ст.л. рубленой петрушки. Хорошо перемешать.
- Подготовить кусочки курицы. Они должны быть достаточно крупными.
- В отдельную миску насыпать немного муки и обвалять мясо со всех сторон.
- После этого опустить кусок курицы в муке в смесь молока с яйцом.
- Затем щедро покрыть слоем панировки из муки со специями и хлебными крошками.
- Аккуратно опустить куски курицы в панировке в горячее масло и обжаривать до золотистой корочки. Если вы готовили уже жареную курицу, как в классическом рецепте жареной курицы KFC, то вам остается переложить мясо на бумажное полотенце, чтоб убрать излишек жира и можно подавать к столу.
- Я готовила сырую курицу, поэтому после появления на мясе золотистой панировки, перекладываю мясо на застеленный пекарской бумагой противень и отправляю в прогретую до 180С духовку примерно на 15-20 минут (в зависимости от вашей духовки). Курочка как в KFC готова. Подавать сразу же с соусом по вкусу. Приятного аппетита!
Жареная курочка как в KFC. Рецепт с фото Рецепт жареной курицы как в KFC не так уж засекречен, как может показаться. В сети можно найти сразу несколько вариантов, и я решила один из них опробовать на своей кухне. Нам понравилось, хотя понятно, что это рецепт не для тех, кто на диете. Курица получилась сочной с аппетитно хрустящей корочкой.
