Самса Для теста 300-400 гр муки 150-200 мл теплой воды, 1-2 ст ложка соли, 200-300 гр сливочного масла для смазки Уже готового теста Для начинки 300-400 гр мяса 4-5 шт лук среднего размера 100-150 гр баранины жир курдюк специи: зира, черный перец, соль