delo-vcusa.ru
29.04.2018, 0:58:59
Ореховое песочное тесто, которое я использую для выпечки печенья, тартов и чизкейков. Волшебный вкус, хрустящая основа и восхитительный миндальный аромат! Подробнее
Ореховое песочное тесто
Ингридиенты
- Сливочное масло 220 г
- Сахар 140 г
- Яйца куриные 4 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Мука ореховая 100 г
- Мука пшеничная 380 г
- Разрыхлитель теста 8 г
- Соль 0,3 ч.л.
Инструкция
- Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и взбивать на средней скорости миксера примерно 3-5 минут.
- По одному добавить яйца и хорошо взбивать тесто после каждого добавления.
- Затем добавить ваниль и соль. Вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар или ванилин.
- Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Замесить тесто руками.
- Когда тесто соберется в комок, можно переместиться на стол и домесить на столе. Слишком долго месить не нужно, стоит всего лишь добиться однородности. Готовое тесто на ощупь мягкое и слегка липкое.
- Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа. Затем тесто будет готово к использованию. Тесто можно заморозить, предварительно разделив его на порции. Размораживать в холодильнике. Из этого количества ингредиентов получается около 1 килограмма теста.
Ореховое песочное тесто, которое я использую для выпечки печенья, тартов и чизкейков. Волшебный вкус, хрустящая основа и восхитительный миндальный аромат!
