Разноцветный мусс из соленой сельди с цитрусовым желе На новогоднем или другом праздничном столе часто можно увидеть различные закуски из соленой сельди. Например, форшмак. Просто, вкусно и не слишком затратно, вот только выглядит эта рыбка не слишком-то привлекательно, если ее перемолоть в мусс или паштет. Идея этой эффектной мозаичной рыбной закуски из сельди не моя. Увидела в одной из кулинарных групп на Facebook и влюбилась с первого взгляда. Такое блюдо уж точно не ос...