закуски
brahmanden.livejournal.com

Минутка Одесской кухни. Печеный сладкий перец с брынзой и зеленью. - Из Одессы с морковью.......,
vkusnyblog.ru

Нежный паштет из куриной печени на Вкусном Блоге Этот паштет я уже анонсировала сегодня в Инстаграме. Отдаю 🙂 Это у нас пойдет в зачет новогодним заказам как закуска. Этот печеночный паштет – самый нежный и вкусный из всех, что я пробовала и готовила до этого (пате из фуа-гра, конечно же, не в счет, с ним вообще мало что…
foodclub-ru.livejournal.com

Шашлык из шампиньонов - Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями
vk.com

Корзиночки с форелью и шпинатом
Ингредиенты:
Для теста
100 г масла,
200 г муки,
5 ст. ложек холодной воды,
щепотка соли.Ингредиенты для теста
Для начинки
1 стейк форели,
300 г замороженного шпината (его предварительно размораживают и как следует отжимают в сите до образования плотного комочка),
2 яйца,
150 г нежирных сливок,
100 г сыра,
1 ч. л. молотого мускатного ореха,
соль
Приготовление:
Муку высыпаем на доску, добавляем щепотку соли, кладем кусок масла из холодильник...
i-kulinar.com

Разноцветный мусс из соленой сельди с цитрусовым желе На новогоднем или другом праздничном столе часто можно увидеть различные закуски из соленой сельди. Например, форшмак. Просто, вкусно и не слишком затратно, вот только выглядит эта рыбка не слишком-то привлекательно, если ее перемолоть в мусс или паштет. Идея этой эффектной мозаичной рыбной закуски из сельди не моя. Увидела в одной из кулинарных групп на Facebook и влюбилась с первого взгляда. Такое блюдо уж точно не ос...
ok.ru

Террин из куриной печенки с хурмой
Ингредиенты:
Печень куриная - 1,5 кг.,
Хурма - 300 гр.,
Бренди - 100 мл.,
Желатин в гранулах - 20 гр.,
Холодная вода - 3 ст.л.(для желатина)
Бальзамический уксус - 2-3 ч.л.,
Масло растительное - для обжаривания печени.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Хурму почистить от кожуры, нарезать кубиками и протереть через сито.
2. Замочить желатин в 3 ст.л. холодной воды на 10 минут.
Затем, добавить к желатину бренди и нагреть на...