edimdoma.ru
03.05.2018, 14:52:55
Кукурузный багет рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Кукурузный багет
Ингридиенты
- консервированная кукуруза ТМ «Фрау Марта» - 1 банка
- молоко - 1/2 стакана
- дрожжи сухие - 10 г
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 2 щепотки
- сахар - 1 ч. л.
- мука - 3 1/2 стакана
- зелень - по вкусу
- сливочное масло - 30 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/19Подготовим необходимые ингредиенты.
- На весь экран # шаг 2/19Откроем баночку сахарной кукурузы ТМ «Фрау Марта». Жидкость не сливаем.
- На весь экран # шаг 3/19Помещаем всю кукурузу вместе с жидкостью в чашу кухонного комбайна и измельчаем.
- На весь экран # шаг 4/19Не обязательно измельчать до однородности, вкрапления кусочков кукурузы придадут багету пикантность.
- На весь экран # шаг 5/19Дрожжи разводим в теплом молоке с чайной ложкой сахара.
- На весь экран # шаг 6/19Добавляем к дрожжевой основе кукурузу и 1 яйцо, добавляем сушеной зелени для пикантности, соль. Перемешиваем.
- На весь экран # шаг 7/19Постепенно добавляем просеянную муку.
- На весь экран # шаг 8/19Муки может уйти больше или меньше, чем у меня. Смотрите по консистенции теста.
- На весь экран # шаг 9/19Формируем тесто в шар и оставляем подходить в теплом месте на 40–60 минут.
- На весь экран # шаг 10/19У меня через 40 минут тесто увеличилось вдвое.
- На весь экран # шаг 11/19Перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Обминаем.
- На весь экран # шаг 12/19Формируем равные заготовки.
- На весь экран # шаг 13/19Раскатываем каждую заготовку и смазываем всю поверхность мягким сливочным маслом.
- На весь экран # шаг 14/19Сворачиваем не тугой рулет и хорошо защипываем шов.
- На весь экран # шаг 15/19Подкатываем заготовки. Выкладываем на противень, смазываем желтком.
- На весь экран # шаг 16/19Делаем надрезы на багетах и оставляем их на 15–20 минут в теплом месте.
- На весь экран # шаг 17/19Выпекаем кукурузные багеты при 180°С около 20 минут.
- На весь экран # шаг 18/19Вот такие красавцы у меня получились. Румяные, яркие, пикантные и очень вкусные.
- На весь экран # шаг 19/19Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Кукурузный багет рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
