Шашлык. Экспресс маринад для шашлыка за 30 минут Автор рецепта Еда на любой вкус Шашлык. Экспресс маринад для шашлыка за 30 минут - пошаговый рецепт с фото. Мягкий, сочный и вкусный шашлык из свинины (или другого мяса), всего за 30 минут. Никакого уксуса и минералки. Данный шашлык маринуем с добавлением лука и киви. Киви отлично размягчает мясо, главное – не передержать, а то можно получить паштет. Явного вкуса этого фрукта не будет, зато будет приятная легкая кислинка и мягкое мясо.