povarenok.ru
14.05.2018, 11:16:25
Панна котта - кулинарный рецепт Подробнее
Панна котта
Ингридиенты
- Сливки (жирные) — 500 мл
- Желатин — 10 г
- Молоко — 150 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Ягода — 2 стак.
Инструкция
- Подготовить ингредиенты, залить кипяченой охлажденной водой желатин. Ставим на огонь сливки с добавлением молока, доводим массу до кипения, но ни в коем случае не кипятим, добавить сахар. Снимаем с огня сотейник, выливаем в него набухший желатин, хорошо все перемешиваем до полного растворения.
- Далее разливаем по формам или креманкам. В две креманки со сливками я добавила ягоды черники. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа, до полного застывания.
- Вышло шесть порций таких креманок. В это время можно приготовить ягодный соус, но я в этот раз просто разморозила ягоды черники.
Панна котта - кулинарный рецепт
