Куриное филе в кляре - рецепт приготовления на сковороде иллюстрированный детальной поэтапной инструкцией (13 фото). Попробуй - это просто и вкусно! Подробнее

Куриное филе в кляре на сковороде

Ингридиенты

Куриное филе 600 г
Чеснок 3 зубчика
Смесь перцев 2 щепотки
Яйца 2 шт.
Соль 2 щепотки
Мука пшеничная 2 ст. л.
Вода фильтрованная 2 ст. л.
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Кунжут 20 г

Инструкция

Промыть филе грудки прохладной водой, удалить немного лишнего жира. Порезать на удобные порционные кусочки.
Натереть чеснок мелко. Взять три небольших зубчика чеснока, если зубчики маленькие. Можно взять 1 или 2 по вкусу.
Натереть кусочки курицы чесноком и свежемолотыми перцами. При желании использовать любую другую приправу. Не добавлять соль на данном этапе, так как впереди будет соленый кляр. Оставить грудку мариноваться в таком виде на полчаса.
Для кляра в отдельной посуде взбить яйца с солью.
Добавить воду и просеянную пшеничную муку.
Хорошо размешать венчиком. Если нравится более густой кляр, увеличить количество муки.
Каждый кусочек куриной грудки опустить в кляр, обмакнуть со всех сторон.
Выложить на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
Посыпать кунжутом.
Обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут.
Грудка получается нежной и вкусной! Конечно, свежая зелень не помешает и здесь! ;)

delo-vcusa.ru

Куриное филе в кляре - рецепт приготовления на сковороде иллюстрированный детальной поэтапной инструкцией (13 фото). Попробуй - это просто и вкусно!