КАБАЧКОВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ. Фото-рецепт Галины Гармай Натереть на крупной тёрке примерно равное количество сырого картофеля и сырого кабачка. Добавить тёртый чеснок, соль и любимые специи, немного муки, хорошо вымесить. Отжать. Мокрыми руками слепить котлетки, обвалять в муке и хорошо обжарить с двух сторон на растительном масле. На оставшейся жикости замесить негустое тесто и пожарить в той же сковороде оладушки. Приятного аппетита!