Очень ароматное легкое и сытное летнее блюдо. В овдух можно добавить отварную говядину. Кефир, простоквашу или катык обычно разводят холодной водой. Обязательно много любой ароматной зелени. Такое блюдо прекрасно утоляет жажду и голод. Подробнее

Азербайджанская окрошка «Овдух»

Ингридиенты

кефир 1% ТМ «Углече Поле» - 800 мл
огурцы свежие - 500 г
лук зеленый - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
сельдерей стебли - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль - по вкусу
яйца куриные - 4 шт.
базилик свежий - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Подготовить необходимые продукты.
На весь экран # шаг 2/10Чеснок очистить. Мелко нашинковать.
На весь экран # шаг 3/10Укроп, петрушку промыть. Мелко порубить. Перекладываем зелень в емкость, в которой будем готовить окрошку. Добавляем чеснок, соль по вкусу.
На весь экран # шаг 4/10Руками растираем зелень с солью и чесноком.
На весь экран # шаг 5/10Зеленый лук мелко режем и добавляем к остальной зелени.
На весь экран # шаг 6/10Огурцы моем. Мелко режем. Соединяем с остальными ингредиентами.
На весь экран # шаг 7/10Сельдерей мелко режем. Добавляем к остальным овощам и перемешиваем.
На весь экран # шаг 8/10Добавляем кефир 1% ТМ «Углече Поле».
На весь экран # шаг 9/10Перемешиваем. Если необходимо добавить соли. Закрываем крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 1–2 часа. Достаем охлажденную окрошку. Добавляем базилик. Подаем с отварными куриными яйцами.
На весь экран # шаг 10/10Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Очень ароматное легкое и сытное летнее блюдо. В овдух можно добавить отварную говядину. Кефир, простоквашу или катык обычно разводят холодной водой. Обязательно много любой ароматной зелени. Такое блюдо прекрасно утоляет жажду и голод.