koolinar.ru
06.07.2018, 11:23:48
Свекольник холодный с крабовым мясом Подробнее
Свекольник холодный с "крабовым" мясом
Ингридиенты
- на 1,5 л.свекольного отвара:
- 3 маленькие отварные свеклы +1 средняя сырая свекла
- 2 яйца,сваренных в крутую
- 100 г.охлаждённого "крабового" мяса
- 2 варёные картошки(по желанию)
- 2 свежих огурца
- пол пучка укропа
- пол пучка зелёного лука
- соль
- яблочный уксус (можно заменить лимонным соком)
- сметана для подачи
Инструкция
- Одну свеклу очистить,нарезать произвольно,залить 1,5 л.воды и поставить варить до готовности,свеклу убрать,отвар процедить и остудить. Нарезать соломкой отварную свеклу,огурцы,крабовое мясо нарезать произвольно,картошку нарезать мелкими кубиками,яйца натереть на крупной тёрке,зелень порубить.Залить всё охлаждённым свекольным отваром,посолить по вкусу,добавить яблочный уксус или лимонный сок,перемешать.Поставить в холодильник на часок.Подавать со сметаной. Я очень люблю холодный свекольник,летом это для меня не заменимое блюдо,пробовала делать и с рыбой,и с кальмарами,вот решила сделать с "крабовым" мясом,очень понравилось.Попробуйте и Вы!
Свекольник холодный с крабовым мясом
