КОКОСОВО-ЛАЙМОВЫЙ ТОРТ 

2.5 стакана обыкновенной муки 
2.5 ч. л. пекарского порошка 
1/4 ч. л. соли, 3 яйца 
150 г размягченного масла 
1.5 стакана сахарного песка 
2 ч. л. тертой цедры лайма 
1/2 стакана свежего лаймового сока 
1/2 стакана воды 
3/4 стакана сушеной мякоти кокоса 
 
Для глазури: 
1 яичный белок 
2 ст. л. воды 
1 ст. л. светлой патоки 
1 ч. л. винного камня 
1/2 стакана мелкого сахара 
 
Разогрейте духовку до 180°С . Смажьте жиром две формы диаметром 23 см...