Кабачки жареные с овощами Кабачки жареные с овощами

Рецепт приготовления закуски из свежего обжаренного кабачка с овощами на зиму. Салат получается очень вкусным и может подаваться как самостоятельное блюдо.
Необходимые ингредиенты: 
- 800 г. кабачков (очищенных);
- 2 морковки;
- 400 – 500 г. свежих помидор;
- 2 – 3