delo-vcusa.ru
01.08.2018, 17:48:59
Салат с говяжьей печенью и огурцами, рецепт с фото Подробнее
Салат с говяжьей печенью и огурцами
Ингридиенты
- Печень говяжья 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Огурцы соленые 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
Инструкция
- Отварить говяжью печень. Для этого из печени удалить желчные протоки и крупные кровеносные сосуды, обмыть. Опустить на 1 минуту в горячую воду и снять пленку. Подготовленную печень опустить в кипящую воду, варить при слабом кипении до готовности около 35-40 минут. Остудить.
- Нарезать печень небольшими кубиками.
- Отварить яйцо вкрутую и мелко нарезать. Соленый огурец тонко нашинковать.
- Сыр натереть на крупной терке. Луковицу очистить и измельчить.
- Выложить лук на сковороду с разогретым маслом, обжарить до легкого подрумянивания. Остудить.
- В миске соединить печень, огурец, яйцо, лук и сыр.
- Смесь посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
- При подаче посыпать салат измельченной зеленью.
Салат с говяжьей печенью и огурцами, рецепт с фото
