2 големи патладжана 1 малка глава лук 1 скилидка чесън 1 консерва домати (около 400 г) мащерка, риган (сухи) 3 твърдо сварени яйца 4-5 тънки резена прошуто около 150 г моцарела около 30 г пармезан Зехтин Фурната се загрява на 200 градуса. Патладжаните се нарязват на колела с дебелина около 1 см, подреждат се на един ред в тава с пекарска хартия, посоляват се, намазват се с четка със зехтин и се пекат около 20 минути (докато придобият лек златист загар. Лукът се нарязва на ...