👌 Секреты бесподобного гуляша, рецепты с фото Не подумайте, что это обычный гуляш. Приготовленный в мультиварке, он получится супер-пупер. И вы забудете о том, как надоело вам мясо птицы. Как и все, кому приходится готовить бл... Подробнее

рецепт

Секреты бесподобного гуляша

Ингридиенты

индюшатина – 200 г
сметана – 3 ст.л.
мука - 1 д.л.
лук – 1 небольшая головка
морковь – 1 шт.
соль, специи – по вкусу
лавровый лист - 1 шт.
измельченная зелень - 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.

Инструкция

Не подумайте, что это обычный гуляш. Приготовленный в мультиварке, он получится супер-пупер. И вы забудете о том, как надоело вам мясо птицы. Как и все, кому приходится готовить блюда из птицы чуть ли не каждый день. А я предлагаю приготовить вкуснейшую еду из минимума ингредиентов, которая порадует и вас, и ваших домашних. И индейка – уникальный вариант. Это когда не быстро, зато вкусно, сытно, полезно и просто. В чем секреты приготовления такой трапезы из диетического мяса? В первую очередь, в отборном свежем мясе. И уже потом – в способе. А я сегодня предлагаю готовить в мультиварке. И она точно сделает все, чего не сможет сделать обычное тушение или жарка. Ну, а специи и разные вкусности привнесут в это блюдо свою прелесть. Если готовить без специй и приправ, то индюшатина в тушеном виде просто идеальна и для детворы, и для людей пожилого возраста, и для тех, кто стремится правильно питаться. Время приготовления: 2 часа Сложность: просто Ингредиенты: индюшатина – 200 г сметана – 3 ст.л. мука - 1 д.л. лук – 1 небольшая головка морковь – 1 шт. соль, специи – по вкусу лавровый лист - 1 шт. измельченная зелень - 1 ч.л. растительное масло – 1 ст.л. Приготовление Сразу хочу сказать, что в этом рецепте одинаково хорошо будет смотреться любая часть тушки. Но, как я поняла, самое вкусное мясо — из голени. Я купила стейк, который оставалось только разделить на примерно одинаковые по размеру ломтики. Чтобы гуляш получился вкуснее, давайте сдобрим мясо чем-то из специй. Если у вас есть время, то вообще можно замариновать мясо на ночь, добавив еще и сметанки или майонезика. Понятно, что и время приготовления пропорционально увеличится. Нам теперь надо управиться с овощами, которые сделают подливку еще вкуснее. Лук – куда же без него. Я его нарезала некрупно. Чего не скажешь про морковку. Люблю, чтобы блюдо не было серой бесформенной массой, как выглядят часто гуляши. Вот и решила красиво нарезать морковку. Можно включать мультиварку. Нам нужен режим «Выпечка». Нальем масло (можно и меньше, чем я указала) в чашу. Минуты через 4 отправим сюда лук и морковку. Поскольку у меня была небольшая порция продуктов, я не жарила отдельно мясо. Просто положила рядом с луком и морковкой, которые слегка прожарились. Вот еще один секрет. Я накрыла мультю крышкой. Но не пожалела об этом. Мясо, хоть пустило сок, стало еще вкуснее и полезнее без жарки. Итак, посыпав все это мукой и размешав, можно вливать в чашу воду. Сколько? Я лила так, чтобы мясо было погружено почти полностью. Ведь гуляш – это как бы суп. На этом этапе можно лаврушку положить. Сразу же я отправила сюда и сметану. Можно больше, чем я указала в рецептуре. Блюдо только выиграет от этого. Как вы уже заметили, ни следа чего-то томатного. Это фишечка нашего гуляша. Готовим в режиме «Тушение» не менее полутора часов, подсолив в конце по вкусу и добавив немного измельченной зелени. Мясо получается таким мягким, сочным и нежным! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Секреты бесподобного гуляша, рецепты с фото Не подумайте, что это обычный гуляш. Приготовленный в мультиварке, он получится супер-пупер. И вы забудете о том, как надоело вам мясо птицы. Как и все, кому приходится готовить бл...