ДОМАШНИЙ СЫР Ингредиенты: ● 3 л цельного молока ● 1 л кефира ● 3 яйца ● 1 - 2 ч.л. соль ● 2- 3 ч.л. сахар Добавки ( если делается с зеленью): ● 2 ст.л. рубленой зелени по вкусу ( шнит лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, чили итд) черный перец ● 1 желток (для запекания в духовке) Приготовление: Взбить слегка яйца. Смешать кефир с яйцами.Поставить молоко на огонь.Как только молоко начнет закипать, сразу же добавить кефир с яйцами и перемешать.С появлением на поверхно...