povarenok.ru
21.08.2018, 11:03:32
Рыбный рулет с яйцом – кулинарный рецепт Подробнее
Рыбный рулет с яйцом
Ингридиенты
- Филе рыбное (у меня отварное) — 500 г
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 80 г
- Перец черный (по вкусу)
- Хмели-сунели (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
Инструкция
- Мне очень нравится филе карпа. Я его отвариваю в подсоленной воде с лавровым листом, а затем отбираю косточки. Так как я готовлю из карпа, который весит более 1 кг, то и костей у него меньше, да и крупные они, что позволяет быстро их извлечь. Такой рулет можно готовить из любой рыбы.
- Рыбное филе можно брать как сырое, так и отварное. Я предпочитаю делать из отварного рыбного филе: и быстрее, и вкуснее. Итак, отварное рыбное филе измельчить, соединить его со сметаной, черным перцем и приправой хмели-сунели по вкусу. Чеснок измельчить и добавить к рыбному фаршу. Добавляем соевый соус Kikkoman.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке и смешать его с рыбным фаршем.
- Отварные яйца очистить. На фольгу раскладываем рыбный фарш и разравниваем. На край кладем отварные яйца.
- С помощью фольги сворачиваем рулет. Рулет запаковываем в фольгу и кладем на противень. Рулет ставим на 20 минут в духовку и запекаем при температуре 200 градусов. Рулету даем остыть в фольге. Затем отделяем ее. Подается рулет к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
Рыбный рулет с яйцом – кулинарный рецепт
