АРМЯНСКАЯ АДЖИКА НА ЗИМУ | Помидоры 3 кг, Перец болгарский 2 кг, Перец чили 300 гр., Чеснок 200 гр., Кинза, укроп 200 гр., Хмели-сунели 30 гр., Масло растительное 1 стакан, Сахар 0,5 стакана, Соль 1/3 стакана, Уксус 9 % 100 мл | Помидоры через мясорубку и на огонь. Перцы измельчаем и добавляем к томатному пюре. Варим 10 минут. Добавляем масло и держим еще час. Соль, сахар, зелень, хмели-сунели и чеснок измельчаем в блендере. В конце добавляем заправку, уксус. Храним в холодильнике.