ЗАГОТОВКИ, Консервация

🔴➤● ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА. Можно использовать в качестве гарнира и закуски! | ✦✦ COOCOOK.me – КУКУХНЯ — самые вкусные рецепты, которыми стоит поделиться с друзьями!

🔴➤● ТОМАТНАЯ ПАСТА – ПОЛЬЗА, ВРЕД, РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | Food and Health

РЕЦЕПТ «БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА КАПУСТЫ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ»

ТЫКВА С АПЕЛЬСИНОМ НА ЗИМУ

◆✿◆✿◆ ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ "ФИРМЕННЫЙ" | 6 кг перца, 2 ст сахара, 2 ст растительного масла, 1 ст уксуса 9%, 2 ст.л соли с горкой, 5-6 головок чеснока | Перец разрезать на 6-8 частей. В кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль. Чеснок мелко нарезать и отправить в кастрюлю с перцем. Oставить на ночь. Утром разложить все по банкам и стерилизовать в 15 минут. Закатываем | ✿ Спасибо автору. Рецепт просто супер! Несколько баночек сделала с острым перчиком.

САЛАТ С РИСОМ ''СЫТАЯ ЗИМА''

САЛАТ НА ЗИМУ "КОРЕЙСКИЙ КАБАЧОК"

◆✿➤● ТЫКВА С АПЕЛЬСИНОМ НА ЗИМУ | Ингредиенты: 3 кг тыквы, 600 г сахара, 3 апельсина, 1 лимон, 15 г лимонной кислоты. | Такая тыква получается нежной, ароматной и сочной. Ее можно добавлять в пироги или запекать с ней мясо. Но лучше всего есть ложкой прямо из банки, особенно когда плохое настроение.

НАСТОЯЩИЙ КЕТЧУП! Разные рецепты

Маринованный перец половинками за 15 минут! ||| красный мясистый болгарский перец — 5 кг. Для маринада: сахар — 1,5 стакана, растительное масло — 1,5 стакана, эссенции 70% — 2 столовые ложки, вода — 1 литр, соль — 0,5 стакана, чеснок, петрушка | Разрезаем перец вдоль пополам. Опускаем перец в кипящий маринад и варим ровно 2 минуты. Добавляем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения. Раскладываем перец по баночкам, заливаем маринадом и закатываем прокипяченные крышками.

Персик протертый с сахаром - рецепт с фото на Повар.ру

КАБАЧКИ БЫСТРЫЕ НА ЗИМУ | рецепт с фото на Повар.ру

СОЛЕНЫЕ КАБАЧКИ НА ЗИМУ | рецепт с фото на Повар.ру

КВАШЕНЫЕ КАБАЧКИ | Кабачки заквасить очень просто. Вкус у них отменный! Да и выходит заготовка очень дешево. Квашеные кабачки - это отличный гарнир, легкая закуска или составная салата | Повар.ру

10 ОВОЩНЫХ ЗАПРАВОК ДЛЯ СУПА И БОРЩА НА ЗИМУ

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ - 5 ПРОСТЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

✿◆➤● ЧТО СДЕЛАТЬ ИЗ УРОЖАЯ СЛИВ – ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

✿ МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА – ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

✿❤✿ 10 РЕЦЕПТОВ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ

АРМЯНСКАЯ АДЖИКА НА ЗИМУ | Помидоры 3 кг, Перец болгарский 2 кг, Перец чили 300 гр., Чеснок 200 гр., Кинза, укроп 200 гр., Хмели-сунели 30 гр., Масло растительное 1 стакан, Сахар 0,5 стакана, Соль 1/3 стакана, Уксус 9 % 100 мл | Помидоры через мясорубку и на огонь. Перцы измельчаем и добавляем к томатному пюре. Варим 10 минут. Добавляем масло и держим еще час. Соль, сахар, зелень, хмели-сунели и чеснок измельчаем в блендере. В конце добавляем заправку, уксус. Храним в холодильнике.

ПРЯНЫЕ СОЛЁНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

Помидоры по-корейски на зиму Нам необходимо: -спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг, -морковь — 4 штуки, -болгарский перец (цветной) — 5 штук, -столовый уксус (9%) — 100 мл, -растительное масло — 100 мл, -чеснок — 5 зубчиков, -молотый перец чили — 1 ст. ложка, -соль — 2 ст. ложки, -сахарный песок — 100 грамм, -свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу. Готовим: Овощи подготавливаем,моем,чистим.. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера ...

🔴➤● ЗАГОТАВЛИВАЕМ СЫРУЮ АДЖИКУ С ХРЕНОМ | Ингредиенты: 3 кг помидор; 1,5 кг сладкого перца; 300 гр хрена; 250 гр чеснока; 1 стакан 6% уксуса; 0,5 стакана сахара; 0,5 стакана соли. Приготовление: Все ингредиенты измельчить блендером или на мясорубке. Добавить соль, сахар, уксус, расфасовать по банкам. Хранить в холодильнике в сыром виде. Сырая аджика с хреном очень вкусная и полезная приправа к мясным блюдам!

➤● ОСТРОЕ ЛЕЧО ПО-СЕМЕЙНОМУ | 3 кг помидор; сладкий перец 10 шт; 10 зубчиков чеснока; 1 ст. сахара; 1 ст. л. соли; острый перец 3 шт | Очистить чеснок и перец. Помидоры с острым перцем измельчите в блендере. Сладкий перец режем удобными ломтиками. Массу вылейте в широкую кастрюлю, добавьте соль, сахар и поставьте на плиту. Как только масса закипит, добавляем сладкий перец, уменьшите огонь и варите 40 минут. За 10 минут до готовности добавить мелко рубленый чеснок. Разложить в банки и закатать.

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ | • Кабачки - 3 кг.; • Морковь - 500 гр.; • Перец сладкий - 500 гр.; • Чеснок - 5 головок; • Помидоры - 1,5 кг.; • Красный перец молотый - 2,5 ст.л.; • Сахар - 100 гр.; • Соль - 2 ст.л.; • Масло растительное - 200 гр. | Все овощи измельчить на мясорубке и объединить. Добавить соль, сахар, масло, выдавить чеснок. Варить помешивая 40 минут. Затем добавить красный перец и проварить еще 10 минут. Переложить аджику в стерильные банки и закатать.

КАПУСТНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ "ОСЕННИЙ"

МАРИНОВАННЫЕ ВКУСНЫЕ ЯБЛОКИ НА ЗИМУ

КАПУСТА ДЛЯ ГОЛУБЦОВ | Вырежте кочарыжку, кочан отварите в подсоленной воде. Листья разделить, срезать с них утолщение, сложить по 4-5 штук рулетиком и уложить плотно в банку. На дно хрен, зёрна горчицы, петрушку... Залейте рассолом - 1 л. воды - 3 ст. ложки соли, 1 ст. л. сахара. Такая капуста сохраняется до поздней весны. Перед приготовлением голубцов листья промойте.

КАПУСТА ПО-ГУРИЙСКИ

БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ | Маринад в этом рецепте позволяет капусте быстрее приготовиться, а сами баклажаны с капустой из-за добавления чеснока и горького перца больше похожи по вкусу на корейскую закуску | Баклажаны 5 кг, Капуста 2 кг, Морковь 1 кг, Чеснок 15 зубчиков, Сахар 1 стакан, Соль 2 ст. л., Соль - в воду для бланширования баклажанов, Уксус 9 % - 400 мл, Перец горошком 15 шт., Красный или зеленый горький перец – по вкусу (мы положили ½ длинного стручка).

ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ