ВКУСНЕЙШИЙ Яблочный пирог с НЕЖНЕЙШИМ заварным кремом
Тесто:
    1 яйцо
    2 ст. ложки сметаны
    180 гр. сливочное масло
    150 гр. сахар
    0,5 ч. ложки разрыхлителя
    щепотка соли
    360 гр. мука
Крем:
    350 мл молока
    1 яйцо
    2 ст. ложка крахмала
    4 ст. ложки сахара
    1/3 ч. ложки ванилина
    а так же 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки.
     
Для теста в глубокую миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. 
Масло холодное, но не и...