11.09.2018, 5:47:01
Маринованный острый перец на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Маринованный острый перец на зиму
Ингридиенты
- Перец острый 30 шт.
- Сахар 2 ст.
- Уксус столовый 9% 350 мл
Инструкция
- Подготовим продукты. Перец помоем, просушим. Количество ингредиентов я написала примерное, так как никто этого не считал. Скажу, что перца у меня было около 1 кг, сахара ушло примерно 2-2,5 чашки, а уксуса 350-400 мл (в бутылке ещё осталось немного). Вышло 2 банки по 700 г.
- У перца отрежем плодоножки и наколем его несколько раз вилкой.
- Уложим перец поплотнее в банки, посыпаем сахаром, аккуратно постукивая банкой по столу так, чтобы сахар попал в пустые места.
- Теперь зальём столовым (9%) уксусом банку до верху. Когда перец размягчится и слегка впитает жидкость, можно примять и доложить ещё перца и долить уксуса.
- Вот и всё! Закроем банку крышкой, потрясём, чтобы сахар лучше растворился, но он и так разойдётся уже на следующий день.
Маринованный острый перец на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
