povarenok.ru
12.09.2018, 9:34:46
Постный суп с чечевицей в мультиварке – кулинарный рецепт Подробнее
Постный суп с чечевицей в мультиварке
Ингридиенты
- Чечевица (коричневая) — 120 г
- Картофель — 250 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Масло соевое — 1,5 ст. л.
- Перец болгарский (смесь сушеная) — 10 г
- Укроп (сушеный) — 10 пуч.
- Вода — 1,5 л
Инструкция
- Вот такие продукты нам понадобятся. Немного о чечевице. Я покупаю ее на развес, на рынке. Выходит дешевле. Можно выбрать сорт, посмотреть, как она выглядит. Ранее покупала в пакетах в супермаркете, выходило очень дорого и не факт, что там не обнаруживался мусор.
- Чечевицу перебираем (при необходимости), промываем и заливаем на полчаса прохладной водой.
- Морковь натираем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов. Кладем морковь и готовим пять минут. Затем добавляем нарезанный кубиками лук, перемешиваем и готовим еще десять минут.
- После этого кладем нарезанный крупными кубиками картофель, чечевицу без воды, специи. НЕ СОЛИМ!
- Заливаем теплой водой и готовим до окончания режима Жарка. После этого включаем режим Суп на 1,5 часа.
- За 10 минут до окончания режима кладем соль и сушеный укроп. Кто любит-можно добавить немного давленого чесночка.
- После этого оставляем на подогреве. Подаем с сухариками и зеленью.
- Приятного аппетита!
Постный суп с чечевицей в мультиварке – кулинарный рецепт
