👌 Как приготовить сладкое песочное тесто для тарта, рецепты с фото Добавление яичных желтков, сливок и сахара превращает обычную песочную основу практически в печенье. Такое тесто очень вкусное само по себе, а уж если приготовить тарт, например, с... Подробнее

рецепт

яичный тарт

Как приготовить сладкое песочное тесто для тарта

Ингридиенты

3 яичных желтка
2 столовые ложки жирных сливок
350 г муки
220 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
100 г сахара
Щепотка соли

Инструкция

Добавление яичных желтков, сливок и сахара превращает обычную песочную основу практически в печенье. Такое тесто очень вкусное само по себе, а уж если приготовить тарт, например, с лимонным курдом, получится просто отменно! Ингредиенты на 2 основы для тарта: 3 яичных желтка 2 столовые ложки жирных сливок 350 г муки 220 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками 100 г сахара Щепотка соли Приготовление: Взбейте желтки со сливками в маленькой миске и пока отставьте. В кухонном комбайне смешайте муку, сливочное масло, сахар, соль и замесите до получения крошки. В это время постепенно вливайте смесь желтков со сливками. Высыпьте получившуюся крошку на рабочую поверхность и замесите тесто. Долго не нужно — буквально 30 секунд. Теперь разделите тесто пополам. Из каждой части раскатайте круг толщиной около 2 см и заверните в пищевую плёнку. После этого положите тесто в холодильник минимум на 2 часа. Перед выпеканием достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре 15 минут. Кстати, тесто можно хранить в морозильнике до 4 месяцев, чтобы оно всегда было у вас под рукой на всякий случай. Источник: bonappetit.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Как приготовить сладкое песочное тесто для тарта, рецепты с фото Добавление яичных желтков, сливок и сахара превращает обычную песочную основу практически в печенье. Такое тесто очень вкусное само по себе, а уж если приготовить тарт, например, с...