Апельсин в глазури на воздушном креме.

СОСТАВ:
Яйцо куриное (желток) — 4 шт
Шоколад тёмный — 100 гр
Масло сливочное — 60 гр
Сливки (33%) — 200 мл
Лимон (сок) — 0,5 шт
Апельсин — 4 шт
Корица — 1 ч.л.
Фундук — 50 гр
Сахар — 80 гр
Ванилин