videoculinary.ru
22.09.2018, 17:40:39
Мусака – Видео рецепт знаменитого блюда от Бабушки Эммы Мусака – традиционное блюдо из баклажанов балканской и ближневосточной кухни. Бабушка Эмма и Даниэла предлагают Видео и Фото рецепт знаменитого блюда Подробнее
Мусака
Ингридиенты
- Баклажаны – 900 грамм
- Картофель, сваренный в мундирах или запечённый – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Баранина мякоть – 400 грамм
- Помидоры – 500 грамм
- Растительное масло (оливковое) – 70 грамм
- Чеснок – 4 зубчика
- Гвоздика – 2 бутона
- Корица – 0.25 чайной ложки
- Лавровый лист – 1 штука
- Перец черный молотый – 0.25 чайной ложки
- Соль – 5 чайной ложки
- Перец душистый – 2 горошины
- Томатная паста – 2 чайные ложки
- Вино красное – 70 миллилитров
- Орегано – 0.5 чайной ложки
- Сыр Пармезан – 20 грамм
- Соус Бешамель:
- Молоко – 1 литр
- Сливочное масло – 60 грамм
- Мука – 40 грамм
- Желтки – 4 штуки
- Лук – 1 штука
- Лавровый лист – 1 штука
- Гвоздика – 1 бутон
- Соль – 1 чайная ложка без верха
Инструкция
Мусака – Видео рецепт знаменитого блюда от Бабушки Эммы Мусака – традиционное блюдо из баклажанов балканской и ближневосточной кухни. Бабушка Эмма и Даниэла предлагают Видео и Фото рецепт знаменитого блюда
