Ближневосточная кухня
tass.ru

Горох нут: что это за продукт и с чем его едят. Нут, или, как его еще называют, бараний горох, известен многим россиянам в качестве основного ингредиента для приготовления пришедшего из ближневосточной кухни хумуса. А вот о свойствах этого продукта знают далеко не все. О том, что такое нут в кулинарии и чем он полезен, — в материале ТАСС
recipes.handmade39.ru

Как правильно сварить рис басмати? Сделать это просто. Рис является основным продуктом питания во многих странах и культурах по всему миру, он потреблялся людьми на протяжении веков, и удивительно, что основной метод приготовления риса практически не изменился.
Важная часть персидской и ближневосточной кухни, рис басмати имеет нежный, слегка ореховый вкус. Это отличный гарнир, который можно комбинировать с овощами, курицей, рыбой, мясом.
gotovim.ru

Рис с курицей, рисом и жареным миндалем. Рецепт с фото Если вам нравится ближневосточная кухня, то этот рецепт курицы с рисом и орехами придется вам по вкусу. Готовится все достаточно быстро и из простых продуктов, которые можно найти на полках в любом продуктовом магазине. В данном рецепте предпочтение отдано рису басмати. Он быстро и просто варится, получается вкусным и ароматным. Но вы можете выбрать любой другой сорт риса, который остается рассыпчатым при готовке. В ре...
myuspehlife.ru

Особенности ливанской кухни | Журнал "JK" Джей Кей Уникальная история культуры помогла сделать Ливанскую кухню самой популярной из всех ближневосточных стран. На протяжении большей части своего прошлого Ливан находился под властью иностранных держав, и они повлияли на виды продовольствия, которыми пользовались Ливанцы. С 1516 по 1918 год Османы контролировали Ливан и ввели различные продукты, которые стали основными в Ливанском рационе, включая оливковое масло, свежий хлеб...
ok.ru

Шаурма.
Шаурма - ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом. Очень люблю готовить её дома. Ничего лишнего, просто, быстро и не дорого.
Вам потребуется:
Куриное филе 400 гр
Лаваш армянский 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Помидор свежий 1 шт.
Капуста 100 гр
Морковь по-корейски по вкусу
Кетчуп по вкусу
Майонез по вкусу
Соль, специи по вкусу
Как готовить:
Курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и обжари...
ok.ru

Шаурма.
Шаурма - ближневосточное блюдо (вероятно, турецкого происхождения) из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом. Очень люблю готовить её дома. Ничего лишнего, просто, быстро и не дорого.
Вам потребуется:
Куриное филе 400 гр
Лаваш армянский 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Помидор свежий 1 шт.
Капуста 100 гр
Морковь по-корейски по вкусу
Кетчуп по вкусу
Майонез по вкусу
Соль, специи по вкусу
Как готовить:
Курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и обжари...
lublusebya.ru

Вот как сделать здоровый тахини быстрым способом для чистых сосудов и сильного сердца | Люблю Себя Идеальный источник питательных веществ для организма в пасте с ореховым вкусом, которую можно добавлять в различные блюда! Тахини или тахина — это паста, изготовленная из семян кунжута, она используется во многих ближневосточных рецептах, таких как хумус или баба гануш. Мы собираемся немного углубиться в том, как сделать тахини, потому что есть разные способы к получению того...
mirrasteniy.com

БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ — НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВОСТОЧНЫХ БЛЮД Баклажаны по-турецки являются яркими представителями ближневосточной кухни. Речь не идет об отдельно взятом блюде: синенькие жарят, запекают, фаршируют, подают в холодном и горячем видах. Отсюда, колоритный салат «Шакшука», сытное основное блюдо «Хюнкар Бегенди» и легкие закуски «мезе», подающиеся д
intex-press.by

Вкусно и просто: баба гануш (закуска из баклажанов) "Баба гануш" - одно из самых популярных закусок ближневосточной кухни. Как только не называют баба гануш - паштет из запеченнх баклажанов, баклажанная паста, баклажановый хумус. При любом названии эта закуска из баклажанов остается наивкуснейшим кулинарным шедевром. Приготовить "баба гануш" просто. Читайте рецепт.
wkusno-polesno.ru

5 БЛЮД МАРОККАНСКОЙ КУХНИ В марокканской кухне экстравагантно сочетаются разные вкусы, острое и сладкое, кислое и соленое. В мясные блюда здесь нередко добавляют сахар или сладкие фрукты — айву, финики, чернослив. Точно так же в истории страны переплелись разные традиции — ближневосточные, средиземноморские,...
ok.ru

Соус-дип «Мухаммара»
Мухаммара - ближневосточный соус-дип, основными ингредиентами которого являются грецкие орехи, специи и гриллованый сладкий красный перец. Благодаря своему изысканному универсальному вкусу соус занял прочное место в кухне Израиля, Палестины, Ливана, Сирии, Турции. Подается как в горячем, так и в холодном виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
На 0.5 л банку:
3 больших красных сладких перца
2 ст.л ядер грецкого ореха
1 перец халапеньо (1 небольшой острый перец другого сорт...