Салат с рисом  Сытная Зима
2,5кг помидоров1кг лука1кг сладкого перца1кг морквы 0,5л. растительного масла 2стакана риса1-1,5ст.л. соли
Сварить рис,до полуготовности.Лук порезать соломкой,моркву натереть на крупной тёрке,Лук и моркву сначала обжарить отдельно,а потом вместе.(растительного масла идёт приблизительно 250гр.Помидоры перемолоть на мясорубке и стушить 10мин.Нарезать перец соломкой и высыпать к помидорам тушить пока перец нестанет мягким.
В большую каструлю выкласт...