Маринованные баклажаны. Изумительная закуска из баклажан, вкус которой моему мужу напоминает грибы…. Почему не знаю :-). СОСТАВ: Масло растительное – 120 мл Уксус столовый 9% – 3 ст.л. Баклажаны — 1 кг Чеснок – 4 зуб. Укроп – 0,5 пуч. Соль – 0,5 ст.л.