Корнеплоды вяленые. Корень сельдерея для супов 
Алексей Батин 
Сельдерей, свекла, морковь, пастернак, петрушка — эти и многие другие корнеплоды, будучи подсушенные в духовке и чуть завяленные, ни с чем не сравнимая добавка к супам-бульонам. Медици…