Яблочное варенье, прозрачное и душистое. Какой запах, цвет, вкус… Вам потребуется: килограмм яблок; килограмм сахара. Как готовить: 1. Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева. Если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре. Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной. Пара телодвижений – и косточки нет. Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной....