Арахисовый торт "Коровка" – кулинарный рецепт Подробнее

Арахисовый торт "Коровка"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Арахис (обжаренный) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Масло сливочное — 300 г
Молоко сгущенное (вареное) — 3 ст. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 400 г
Какао-масло (сгущенное) — 100 г
Сливки (35% жирности) — 450 мл

Инструкция

Яйца взбить с сахаром.
Арахис измельчить в блендере.
В яично-сахарную смесь добавить измельченный арахис, вареное сгущенное молоко, мягкое сливочное масло и взбить. Просеять муку с разрыхлителем и вновь взбить. Тесто получится липким.
Начинаем формировать коржи. Распределяем тесто при помощи лопатки или просто руками. Если будет прилипать к рукам, то можно слегка присыпать мукой. Коржи должны быть тонкими. У меня из этого количества теста получилось 5 коржей. Если диаметр коржей уменьшить, то, соответственно, количество их увеличится.
Выпекаем коржи. Каждый корж выпекаем примерно 13 минут
Начинаем готовить крем. Для крема взбить сливки до пиков
Добавить вареное сгущенное молоко и сгущенное какао (в ингредиентах не было сгущенного какао, поэтому уточняю здесь) Все хорошо перемешать.
Смазать каждый корж и бока кремом, в том числе, и верхний корж.
Обрезки коржей измельчить и украсить торт. Для украшения я еще использовала 50 грамм шоколадных капель.

povarenok.ru

Арахисовый торт "Коровка" – кулинарный рецепт