povarenok.ru
15.10.2018, 8:35:21
Соус из меда и карри для блинов – кулинарный рецепт Подробнее
Соус из меда и карри для блинов
Ингридиенты
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Уксус (яблочный, 6%) — 1 ч. л.
- Масло растительное ("Олейна" ) — 4 ст. л.
- Карри — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Брусника (замороженная, протертая - по желанию) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Молоко (теплое) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Сливки (можно заменить на сметану) — 0,5 стак.
- Масло растительное ("Олейна") — 2 ст. л.
- Масло топленое (для смазки блинов) — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Инструкция
- Для приготовления соуса нужно взять 1 столовую ложку меда
- Смешать с 1 столовой ложкой карри.
- Добавить в эту смесь 4 столовых ложки масла "Олейна",
- 1 ч. л. яблочного уксуса и 1 ст. л. соевого соуса. Тщательно перемешать. В этот соус можно добавить 1 ст. л. брусники или клюквы. Соус для блинчиков готов!
- Для приготовления теста для блинов надо взять масло "Олейна" и смешать с желтками.
- Добавить половину количества молока.
- Муку просеять через сито и, помешивая, добавить к смеси. Влить гашеную соду. Всю массу хорошо взбить, доливая понемногу оставшиеся молоко.
- Отдельно взбить сливки и белки до образования пенистой массы
- и аккуратно смешать с тестом.
- Выпекать блинчики на разогретой сковороде с двух сторон, укладывать стопкой и смазать топленым маслом. Подавать блинчики к столу с приготовленным соусом. Приятного аппетита!
Соус из меда и карри для блинов – кулинарный рецепт
