Капуста пелюстка со свеклой Рецепт приготовления маринованной капусты пелюстки со свеклой. Свое названия маринованная белокочанная капуста получила благодаря свекле. Не зря ее в народе называют пелюсткой – с украинского переводится как лепесток (цветка). Есть еще одно название этого вида маринованной капусты – пилюска