Кексы к завтраку из молодой капусты - кулинарный рецепт Подробнее

Кексы к завтраку из молодой капусты

Ингридиенты

Йогурт (натуральный) — 200 мл
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 150 г
Лук зеленый (нарезанный) — 3 ст. л.
Масло подсолнечное — 65 мл
Сметана — по вкусу
Яйцо куриное

Инструкция

Тесто делаю на йогурте. В посуду выложила йогурт натуральный и погасила в нём соду, добавила сахар. Соединила.
Разбиваем яйцо, опять соединяем и просеиваем муку понемногу. Замешиваем тесто. Тесто по консистенции как густая сметана. Добавляем подсолнечное масло 50 мл. 15 мл оставила для обмазки формы.
Шинкуем очень мелко молодую капусту и так же мелко режем лук зелёный. Отправляем в тесто и хорошо всё перемешиваем.
Формочки у меня будут металлические, т. к. они больше силиконовых, и кексы будут довольно крупного размера. Обмазываем формы оставшимся маслом 15 мл.
Заполняем формы тестом на 2/3. Кексы будут подниматься. Греем духовку до 180*С и ставим в неё формы с тестом на 15 минут. Проверяем лучиной. Тесто не должно прилипать к ней.
Готовы. Даём немного остыть и вытряхиваем легко кексы из форм.
Выложила кексы на двойную салфетку. Так уйдёт лишнее масло. Из этого количества теста у меня получилось 9 кексов. Три кекса потом допекла. Формочек у меня металлических всего 6 шт.
Подала на завтрак со сметаной, тёплые. Сварила яйца вкрутую. Едим вприкуску.

povarenok.ru

Кексы к завтраку из молодой капусты - кулинарный рецепт