Караси в сметане :) Первый подобный опыт :))) Ингредиенты: Рыба (карась) Сметана Соль, перец Зелень ( укроп, петрушка, зеленый лук) Репч. Лук Слив. Масло Лимон Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, удалить плавники и жабры... Сделать продольные разрезы, прорезая кости, растояние от 0,3 до 1 см! Выложить в тару и залить соком лимона, перец и соль по вкусу, оставить мариноваться минут на 20) Пока рыба маринуется нарезаем зелень( укроп, петрушка, зеленый лук) смешиваем со с...