gastronom.ru
07.11.2018, 5:52:51
Заливное из шампиньонов и сладкого перца в мультиварке, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Заливное из шампиньонов и сладкого перца в мультиварке
Ингридиенты
- 450 г свежих или замороженных шампиньонов
- 3 сладких перца разных цветов
- 1 пучок зеленого лука
- 30 г желатина на 1 л воды
- соль, перец
Инструкция
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160С, вскипятить подсоленную воду и отварить шампиньоны, 10 мин. Выложить шумовкой грибы в миску, бульон процедить.
- Желатин замочить в холодной воде на 5-7 минут или в соответствии с инструкцией на упаковке. Отжать и растворить в теплом бульоне.
- Перцы вымыть, удалить сердцевину. В том же режиме вскипятить в чаше 2 стакана воды, опустить в нее перцы на 5 мин. Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем нарезать тонкой соломкой. Лук вымыть, обсушить и нарезать колечками.
- Выложить шампиньоны и перцы в форму подходящего размера или в порционную посуду, влить бульон с желатином. Поставить в холодильник на 15 мин. Аккуратно распределить по заливному зеленый лук и вернуть форму в холодильник до полного застывания.
Заливное из шампиньонов и сладкого перца в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
