10 рецептов заготовок белых грибов на зиму 1. Маринованные белые грибы 5 кг белых грибов Маринад на 1 литр воды: 100 мл уксуса 6%, 1-2 шт. лаврового листа, 5-7 горошин душистого перца, 3-5 горошин чёрного перца, 25 г соли, 1 ч.л. сахара. Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть, крупные грибы нарезать. Отварить (примерно 5 минут), откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой. Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, специи и довести до кипения; доб...