gotovim.ru
08.11.2018, 20:41:35
Соленое сало с чесноком в специях. Рецепт с фото Простой, но очень вкусный способ засолки сала. Причем, мы не жадные, и в одном рецепте сразу рассказываем о двух смесях специй, чтобы за один раз получить два разных вкуса соленого сала. Подробнее
Соленое сало с чесноком в специях
Ингридиенты
- сало - 500г
- соль - 100г
- сахар - 10г
- чеснок - 20г
- смесь специй №1 (паприка, кориандр, куркума, черный перец) - 25г
- смесь специй №2 (паприка, чеснок сушеный, острый перец, черный перец, кориандр) - 25г.
Инструкция
- Сало промыть, посыпать солью, сахаром, очищенным и натертым чесноком.
- Накрыть пакетом, убрать в холодильник на сутки.
- Спустя это время сало достать, промыть, обсушить и нарезать на куски. Обвалять каждый кусок в своих специях, смешанных с чайной ложкой соли. Если специи плохо прилипают, сало следует намочить.
- Положить брусочки сала в разных вариантах смеси специй в отдельные пакеты и отправить в холодильник еще на сутки. После можно пробовать. Приятного аппетита!
Соленое сало с чесноком в специях. Рецепт с фото Простой, но очень вкусный способ засолки сала. Причем, мы не жадные, и в одном рецепте сразу рассказываем о двух смесях специй, чтобы за один раз получить два разных вкуса соленого сала.
