Как жарить мясо на сковороде. Секреты жарки мяса Хотите приготовить жареное мясо так, чтобы оно получилось сочным и нежным, с аппетитной хрустящей корочкой? Делимся секретами приготовления мяса на сковороде. Выбор мяса Для жарки на сковороде лучшим выбором будет толстый край, тонкий край или вырезка. Мякоть грудины или часть ноги лучше приготови