Холодец – самая главная закуска! Что нужно: (выход – 20 порций) Рулька свиная – 1 шт (1400 гр.) Копыта говяжьи – 3 шт.(2600 гр.) – можно взять одну говяжью ногу(просто ног не нашла, пришлось купить копыта), Мясо (говядина, мякоть) – 850 гр., Лук репчатый – 2 шт., Соль – 2 ст.л. (примерно, солим крепче, чем обычный бульон) Перец черный горошком – по вкусу (жменька) Лавровый лист – 3 шт., Чеснок – 5-7 зубчиков, Вода – 6 литров. Как делать: 1. Опалённые и очищенные говяжьи копыта(ноги) хорошо п